Tagliolini allo Zenzero

Caratteristiche:
Tagliolini allo Zenzero: 250gr - 10pz

La ricetta:
Tagliolini con Zenzero
Ingredienti per 4 persone
:
Tagliatelle 350gr
Zenzero 100gr
Parmigiano grattugiato 40gr
Burro 20gr
Scalogno 1
Panna da cucina 100gr
Sale e pepe q.b.

Sbucciare e affettare lo scalogno, mondare e tagliare a dadini lo zenzero, far fondere in una padella il burro, unire lo scalogno a farlo appassire, fatto cio' aggiungere lo zenzero insaporire con sale e pepe e lasciare soffriggere, cuocere per 20 minuti circa. A fine cottura schiacciare lo zenzero e incorporare la panna da cucina. Cucinare la pasta in abbondante acqua salata e condirla con il composto preparato. A piacere servire con il parmigiano grattugiato.


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