Penne Ortiche e Bietola Rossa

Caratteristiche:
Penne con Ortica e Bietola Rossa: 500gr - 10pz

La ricetta:
Penne tricolori con verdure
Ingredienti per 4 persone:

Penne tricolori 350gr
Carote 2
Piselli 100gr
Bietole 150gr
Cipolla mezza
Panna da cucina 200gr
Scamorza 1
Olio extravergine di oliva 2 cucchiai
Sale e pepe q.b.

Mondate le verdure (carote e bietole)e lessatele.Quando saranno pronte in una padella a parte versate 2 cucchiai di olio di oliva, i piselli e le verdure lesse con un po' di cipolla tritata finemente.Fate rosolare il tutto aggiungete poi il sale e pepe e per ultimo unite la panna.
Lessate la pasta in abbondante acqua salata, una volta scolata condirla con il sugo preparato e infine unite i dadini di scamorza.