Penne

Caratteristiche:
Penne: 500gr - 15pz

La ricetta:
Penne ai peperoni
Ingredienti per 4 persone:
Penne 350gr
Peperoni 2
Pancetta affumicata 60gr
Aglio 2 spicchi
Parmigiano grattugiato q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b.

Togliete il picciolo ai peperoni, eliminate i semi e i filamenti, lavateli,asciugateli e tagliateli a cubettini. In una padella fate imbiondire in 3 cucchiai di olio, l'aglio leggermente schiacciato, toglietelo e mettete i cubetti di peperoni a cuocere a fuoco moderato.
Tagliate a dadini la pancetta e doratela leggermente in un tegame con il rimanente olio, unendovi poi i peperoni.
Nel frattempo lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e conditela con il sugo preparato.
Servitela poi con abbondante parmigiano grattugiato.