Allegra

Caratteristiche:
Allegra: 250gr - 12pz

La ricetta:
Allegra minestrina con asparagi
Ingredienti per 2 persone:
Pasta Allegra 60gr
Asparagi verdi 400gr
Cipolla mezza
Brodo vegetale 500ml
Burro una noce
Salsa di pomodoro un cucchiaio
olio extravergine d'oliva q.b.
Parmigiano grattugiato q.b.
Sale e pepe q.b.

Preparate un soffritto con la cipolla tritata,un po' di olio di oliva e il burro. Sciogliere il pomodoro in un bicchiere di acqua ,e aggiungerlo alla cipolla quando avra' preso colore. Unite le punte di asparagi e cuocete a fuoco moderato. Mettete sul fuoco il brodo vegetale e quando comincera' a bollire versate il soffritto di asparagi e poco dopo la pasta "l'allegra". A cottura ultimata della pasta servite con del parmigiano grattugiato.