Fusilli

Caratteristiche:
Fusilli: 500gr - 10pz

La ricetta:
Fusilli di kamut con zucchine e ricotta
Ingredienti per 4 persone:
Fusilli di kamut 350gr
Zucchine 5
Prezzemolo 1 ciuffo
Aglio 1 spicchio
Ricotta 150gr
Olio extravergine di oliva 5 cucchiai
Sale e pepe q.b.

In una padella fate rosolare dell' olio di oliva con l' aglio,aggiungete il trito di prezzemolo (precedentemente lavato),poco dopo unire le zucchine gia' lavate e tagliate a rondelle o a piacimento a listarelle.Aggiustate di sale e pepe e quando saranno cotte amalgamarle con la ricotta.
Cucinate i fusilli in abbondante acqua salata,scolate la pasta al dente e unitevi il composto preparato e aggiugetevi ancora del pepe macinato.