Fusilli

Caratteristiche:
Pasta Demeter biologica Fusilli: 500gr - 15pz

La ricetta:
Fusilli alle zucchine
Ingredienti per 4 persone:
Fusilli 350gr
Zucchine 500gr
Prezzemolo tritato 1 cucchiaio
Aglio 1 spicchio
Peperoncino in polvere 1 pizzico
Parmigiano grattugiato 1 cucchiaio
Olio di sesamo 3 cucchiai
Sale q.b.

Mondate le zucchine, lavatele e sbollentatele per una decina di minuti in acqua salata in ebollizione,quindi scolatele, asciugatele e tagliatele a listarelle. Mettete una capiente padella sul fuoco con l'olio e l'aglio sbucciato. Unite le listarelle di zucchine e fatele rosolare condite con un pizzico di sale.
Fate cuocere i fusilli in abbondante acqua salata, scolateli e versateli nella padella contenente le zucchine, eliminate l'aglio, unite il parmigiano,prezzemolo e un pizzico di peperoncino.
Mescolate bene amalgamando gli ingredienti e servite in tavola.