Filini

Caratteristiche:
Filini: 500gr - 15pz

La ricetta:
Filini in brodo vegetale
Ingredienti per 3 persone:
Filini 240gr
1 cipolla sbucciata e tagliata a metà
2 carote
2 gambi di sedano
1 porro
1.5 litri acqua
Prezzemolo tritato q.b.
Olio extravergine di oliva 4 cucchiai
Sale q.b.
Pepe q.b.

Fate rosolare le verdure in una Teglia a fuoco medio. Poi aggiungete l'acqua il sale ed il pepe. Fate cuocere a fuoco basso per un ora. Quando il brodo è pronto, rimuovete le verdure e aggiungete la pasta ultimando la cottura,