Conchigliette

Caratteristiche:
Pasta Demeter biologica Conchigliette: 500gr - 15pz

La ricetta:
Conchigliette in minestra di carote
Ingredienti per 4 persone:
Conchigliette 200gr
Brodo vegetale 800ml
Carote 520gr
Cipolla 80gr
Olio extravergine di oliva 3 cucchiai

Rosolare con un filo d'olio extravergine di oliva le carote tagliate a rondelle insieme alla cipolla tritata. A fine cottura frullare il tutto. Aggiungere il composto ottenuto al brodo vegetale e portare ad ebollizione, versare le Conchigliette e cuocerle per il tempo indicato.