Conchiglie

Caratteristiche:
Conchiglie: 500gr - 15pz

La ricetta:
Conchiglie con zucca
Ingredienti per 4 persone:
Conchiglie integrali 350gr
Polpa di zucca 400g
Cipolla mezza
Aglio 1 spicchio
Rosmarino 1 rametto
Brodo vegetale 1 mestolo
Olio di sesamo q.b.
Sale e pepe q.b.

Tagliate la polpa della zucca a dadini, sbucciate e tritate finemente lo spicchio d'aglio con la cipolla e gli aghi di 1 rametto di rosmarino.
Fate soffriggere lentamente in una padella con l'olio di sesamo. Appena comincerà ad imbiondire aggiungete i dadini di polpa di zucca, mescolate e fate rosolare.
Bagnate la zucca man mano con il brodo caldo e continuate la cottura a fuoco basso. Dopo 20 minuti insaporite con sale e pepe e continuate a cuocere per altri 10 minuti. Nel frattempo fate cuocere le conchiglie in una pentola con abbondante acqua salata, una volta cotta la pasta versarla nella padella con il preparato di zucca.