Tagliolini au gingembre

Caractéristiques:
Tagliolini au gingembre: 250g - 10pcs

La recette:
Tagliolini au gingembre
Ingrédients pour 4 personnes:
350g de tagliolini
100g de gingembre
40g de parmesan râpé
20g de beurre
1 échalote
100 g de crème fraiche
Sel et poivre du moulin

Épluchez et coupez l'échalote en morceaux, épluchez et coupez le gingembre en dés, faites fondre le beurre dans une casserole et faire dorer l'échalote, puis ajoutez le gingembre, salez, poivrez et laissez cuire environ 20 minutes. En fin de cuisson, écrasez le gingembre et ajoutez la crème fraiche. Faites cuire les pâtes dans une quantité abondante d’eau salée et mélangez à la sauce. Servir avec du parmesan râpé.