Fusilli

Caractéristiques:
Pâtes fusilli Demeter Bio: 500g - 15pcs

La recette:
Fusilli aux courgettes
Ingrédients pour 4 personnes:
350g de fusilli
500g de courgettes
Une cuillère de persil haché
1 gousse d’ail
1 pincée de poudre de piment
1 cuillère à soupe de parmesan râpé
3 cuillères à soupe d’huile de sésame
Sel du moulin

Nettoyez les courgettes, lavez-les et faites-les bouillir environ 10 minutes dans une grande quantité d'eau salée, égouttez-les, séchez-les et coupez-les en lanières. Dans une grande poêle, faites revenir l'huile d’olive et l'ail épluché. Ajoutez les lanières de courgettes et les faire dorer avec une pincée de sel.
Faites cuire les fusilli dans une casserole d'eau salée, égouttez-les et mélangez-les avec les courgettes, retirez l'ail, ajoutez un peu de parmesan, le persil et une pincée de piment.
Bien mélanger avant de servir.